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2007年03月19日

キャッチ＆イートなこと その３

次は、清流のランナー Sebarau
鯉科の魚で、清流や水の綺麗なリザーバーに生息する魚です。
キャッチ＆イートなこと その３

小骨が多く、小さいサイズのは食べにくいのですが、写真のようにディープフライにしますが、身に脂が少なく、ちょっとパサパサした感じがします。
個人的には、スチームにしたほうが、美味いかな？

キャッチ＆イートなこと その３




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Posted by まさ＠酔いどれ馬国支部番頭 at 01:24│Comments(0) │南国の魚を食らう
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